एस्प्रेसो मशीन के पुर्जे

एस्प्रेसो एक मजबूत कॉफी है जिसे ग्राउंड डार्क-रोस्ट कॉफी के माध्यम से उबलते पानी से तैयार किया जाता है। पहली एस्प्रेसो मशीनें 1900 से पहले इटली में दिखाई दीं। एक सदी से भी अधिक समय के बाद, एस्प्रेसो मशीनें उपभोक्ता और सेवा-उद्योग बाजारों में विभिन्न आकारों और मॉडलों में उपलब्ध हैं, जिसमें घर पर उपयोग के लिए कॉम्पैक्ट और हल्की मशीनों से लेकर कंप्यूटरीकृत पेशेवर टुकड़े शामिल हैं सामाजिक आयोजनों और रेस्तरां और कॉफी की दुकानों में उपयोग के लिए उपकरण। एस्प्रेसो मशीन के मुख्य भाग फिल्टर या "पोर्टा-फिल्टर," हीट एक्सचेंजर या बॉयलर, जलाशय और पंप हैं।

पोर्टा-फ़िल्टर

इसे फिल्टर होल्डर भी कहा जाता है, पोर्टा-फिल्टर ग्राउंड कॉफी को रखने के लिए जिम्मेदार होता है। यह एक छोटी धातु की टोकरी की तरह दिखता है, और इसे मशीन से पूरी तरह से अलग किया जा सकता है। ग्राउंड कॉफी को टोकरी में रखा जाता है, जो एक बड़े धातु के हैंडल से जुड़ी होती है। एस्प्रेसो पोर्टा-फिल्टर के नीचे स्थित दो टोंटी से बहता है। जब आप पोर्टा-फिल्टर की टोकरी में पिसी हुई कॉफी डाल रहे हैं, तो उस पर दबाव डालना, उसे थोड़ा नीचे पैक करना महत्वपूर्ण है। यह कॉफी के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है।

जलाशय या टैंक

जलाशय एस्प्रेसो मशीन के अंदर ठंडे पानी का भंडार है। कॉफी बनाने से पहले जलाशय के जल स्तर की जांच करना आवश्यक है। छोटी एस्प्रेसो मशीनों में, जलाशय अक्सर वियोज्य होता है। यह मशीन का दबाव-तंग घटक नहीं है। पेशेवर मशीनों में आम तौर पर जलाशय के अंदर पानी-सॉफ़्टनर घटक या फ़िल्टर होता है ताकि लाइमस्केल के गठन से बचा जा सके।

पंप

पंप जलाशय से पानी को हीटिंग एक्सचेंजर से गुजरते हुए ब्रू हेड या फिल्टर तक ले जाता है। पंप बिजली से चलने वाला है और यह एस्प्रेसो मशीन का शोर पैदा करने वाला तत्व है। यह दबाव बनाने में मदद करता है जो एस्प्रेसो बनाने की प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण है। इतालवी शब्द एस्प्रेसो, वास्तव में, "दबाव," "दबाया" या "दबाया" का अर्थ है।

हीट एक्सचेंजर या बॉयलर

हीट एक्सचेंजर एक फिलामेंट है, जो बिजली से जुड़ी एक धातु ट्यूब है, जो एस्प्रेसो का उत्पादन करने के लिए पंप से आने वाले पानी को गर्म करने के लिए जिम्मेदार है। हीट एक्सचेंजर्स अक्सर बड़ी और पेशेवर एस्प्रेसो मशीनों के सामान्य भाग होते हैं। होम एस्प्रेसो मशीनों में आमतौर पर एक छोटा बॉयलर होता है, जहां कॉफी बनाने से पहले पानी डाला जाता है। बॉयलर मॉडल का लाभ यह है कि यह हीट एक्सचेंज मशीनों की तरह पानी को दोबारा गर्म नहीं करता है। दोनों मॉडलों में, थर्मोस्टेट एस्प्रेसो के उत्पादन के लिए आवश्यक तापमान को नियंत्रित करता है।